Питка с мътеница

Продукти:

700 гр. брашно

300 мл. мътеница ( или 300 мл. прясно мляко с 2-3 с.л. лимонов сок)

1 с. л. захар

1 с. л. сол 

2 яйца

1 пакетче суха мая

1-2  с. л. прясно мляко

2 с. л. зехтин

60 гр. масло

150 гр. сирене

За намазване: 1 жълтък, 2 с. л. прясно мляко, 2 с. л. вода, сусам

питка с мътеница

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява. 

Мътеницата се затопля леко. Ако нямате готова, маже да си приготвите с 300 мл. прясно мляко и 2-3 с. л. лимонов сок.

В мътеницата се разтваря маята и се добавя захарта. Сместта се изсипва при брашното. 

Добавят се и яйцата, които трябва да са на стайна температура, зехтина и солта. 

Замесва се тесто, което трябва да втаса, докато удвои обема си. 

Разточва се на тънък лист, маже се с разтопено масло и се поръсва със сиренето.

Питка с мътеница

Навива се на руло и отново се оставя да втаса за 30-40 минути. 

Фурната се загрява на 170°C .

Разбива се жълтъка с прясното мляко и водата.

Намазва се питката и се поръсва със сусам.

Пече се около 35-40 минути. По средата на печенето се покрива с фолио. 

питка с мътеница

 Добър апетит!

Най-нови

Кроасани с масло (видео)

Кроасани с масло (видео)

Кроасани с маслоПродукти:250 мл. прясно мляко 250 мл. вода 20 гр. сол  100 гр. захар 42 гр. прясна мая Около 1 кг. брашно  300 гр. краве масло  Жълтък за намазване  Начин на приготвяне: От посочените продукти (без маслото) се замесва меко тесто и се оставя да...

Кокосово масло като основна грижа за косата

Кокосово масло като основна грижа за косата

Кокосовото масло може всичко. Кокосово масло се използва в готвенето, върху кожата и дори върху зъбите. Вече има и достатъчно причини да се прилага за красива и здрава коса. Кокосовото масло активно предпазва косата ви от увреждания и подхранва сухите кичури....

Контролирайте функцията на щитовидната жлеза

Контролирайте функцията на щитовидната жлеза

Милиони хора страдат от проблеми с щитовидната жлеза. Ако сте от тях, значи знаете, че често единият ви крак на газта, а другият на спирачката. Понякога не искате да ставате от леглото, друг път чувствате прилив на енергия. Имате суха кожа, студено ви е дори при...

Как да помогнете на детето си да избере професия

Как да помогнете на детето си да избере професия

Изборът на професия за повечето ученици е доста трудно решение. Често децата следват пътя си под влияние на приятели, за да бъдат заедно или просто, защото повечето избират тази професия. Може би затова в България има близо 40 000 студенти по икономика, от които по...

Руло от тиквички с крема сирене

Руло от тиквички с крема сирене

Руло от тиквички с крема сиренеПродукти:4 тиквички 4 яйца 4 с. л. брашно 150 гр. кашкавал 200 гр. пушено свинско филе 1/2 ч. л. сода бикарбонат  250 гр. крема сирене 3 - 4 с. л. майонеза 3 - 4 с. л. заквасена сметана  Сол, черен пипер, нарязан пресен копър  Начин...

Не пропускайте

Сметанов крем с къпини

Сметанов крем с къпини

Малката кухня на Джиджи Сметанов крем с къпиниПродукти: 500 г къпини 100 г фина захар 300 мл. високомаслена течна сметана 200 мл. цедено мляко Сок от 1 лимон 1 ванилова шушулка /по желание/ или ванилова захарПриготвяне на сметанов крем: Сложете ванилията в тенджера и...

Най-щастливите градове в света

Най-щастливите градове в света

Най-щастливите градове в света се справят успешно със забързаното темпо на живот и стреса.  Тревожите се дали се справяте добре с работата си, дали печелите достатъчно пари, за да покривате задълженията си. И в същото време да прекарвате достатъчно време с любимите си...

Кой слънцезащитен продукт е подходящ за вас?

Кой слънцезащитен продукт е подходящ за вас?

Малко излагане на слънце всеки ден със сигурност е полезно за здравето, но при по-продължително стоене под слънчевите лъчи задължително трябва да се защитите. Много слънцезащитни продукти съдържат вредни химикали, а някои от тях не са толкова ефективни, колкото трябва...

Камино де Сантяго – най-популярният пешеходен празник

Камино де Сантяго – най-популярният пешеходен празник

Известната испанска поклонническа пътека Ел Камино де Сантяго се превърна в един от най-популярните пешеходни празници и духовни пътешествия в Европа. Първоначално поклонниците поемаха по дългия път до Сантяго де Компостела, за да видят легендарните останки на апостол...

Ароматизирани и цветни ледени кубчета

Ароматизирани и цветни ледени кубчета

Ледени кубчета като ароматна и цветна добавка към свежия вкус на летните напитки. Матча лате кубчета 1¾ чаши бадемово мляко 1 супена лъжица матча / японски фино смлян зелен чай/ 1 супена лъжица мед или чист кленов сироп  Разбийте всички съставки и изсипете сместа през...

Манго – основателните причини да е „Кралят на плодовете“

Манго – основателните причини да е „Кралят на плодовете“

Мангото е от онези супер храни, които осигуряват пълноценно хранене, предотвратяват болести и имат страхотен вкус. Може да се консумира на кубчета, сушен, като пюре, сок или като тропически вкус към салатата. Мангото е пълно с пребиотични диетични фибри. Пребиотиците...

Шоколадова торта с орехи и без брашно (видео)

Шоколадова торта с орехи и без брашно (видео)

Шоколадова торта с орехи и без брашно (видео)Продукти:6 яйца 500 гр. пудра захар 50 гр. какао 250 гр. краве масло 300 гр. смлени орехи 2 ванилии 200 гр. шоколад Начин на приготвяне: Сложете в купа жълтъците, захарта, маслото и какаото и разбивайте, докато се получи...

Добре дошли в моята малка кухня

Добре дошли в моята малка кухня

Аз съм Даниела Станкова – Джиджи, любител кулинар и изпълнител на всички рецепти, които ще намерите на moodbg.com. Ще ви предложа здравословни ястия, за които не пестя аромати, подправки и любов. Обичам уюта на малката си кухня, където постоянно експериментирам и създавам кулинарна фиеста за съпруга ми /който е дегустатор № 1/ и малката ми дъщеря. Моята хранителна философия е да използвам предимно сезонни, пълноценни продукти и да поддържам добър контрол на порциите.

Споделям с вас само добре изпитани рецепти, за които може да сте сигурни, че вече съм ги тествала десетки пъти в собствената си малка кухня. Благодаря ви, че сте тук, за да се присъедините към моята кулинарна страст.

За контакт

11 + 15 =

Share This