Питка с мътеница

Продукти:

700 гр. брашно

300 мл. мътеница ( или 300 мл. прясно мляко с 2-3 с.л. лимонов сок)

1 с. л. захар

1 с. л. сол 

2 яйца

1 пакетче суха мая

1-2  с. л. прясно мляко

2 с. л. зехтин

60 гр. масло

150 гр. сирене

За намазване: 1 жълтък, 2 с. л. прясно мляко, 2 с. л. вода, сусам

питка с мътеница

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява. 

Мътеницата се затопля леко. Ако нямате готова, маже да си приготвите с 300 мл. прясно мляко и 2-3 с. л. лимонов сок.

В мътеницата се разтваря маята и се добавя захарта. Сместта се изсипва при брашното. 

Добавят се и яйцата, които трябва да са на стайна температура, зехтина и солта. 

Замесва се тесто, което трябва да втаса, докато удвои обема си. 

Разточва се на тънък лист, маже се с разтопено масло и се поръсва със сиренето.

Питка с мътеница

Навива се на руло и отново се оставя да втаса за 30-40 минути. 

Фурната се загрява на 170°C .

Разбива се жълтъка с прясното мляко и водата.

Намазва се питката и се поръсва със сусам.

Пече се около 35-40 минути. По средата на печенето се покрива с фолио. 

питка с мътеница

 Добър апетит!

Най-нови

Манго – основателните причини да е „Кралят на плодовете“

Манго – основателните причини да е „Кралят на плодовете“

Мангото е от онези супер храни, които осигуряват пълноценно хранене, предотвратяват болести и имат страхотен вкус. Може да се консумира на кубчета, сушен, като пюре, сок или като тропически вкус към салатата. Мангото е пълно с пребиотични диетични фибри. Пребиотиците...

Пухкав козунак с бадеми

Пухкав козунак с бадеми

Малката кухня на Джиджи Пухкав козунак с бадеми Продукти за 1 козунак 375 гр. брашно 1 пакетче суха мая 200 мл. прясно мляко 100 гр. захар Ванилова захар 1 яйце 50 гр. разтопено и охладено масло 1 с.л. коняк или ром Щипка сол  Кората на 1 лимон За намазване 1 жълтък 2...

Шоколадова торта с орехи и без брашно (видео)

Шоколадова торта с орехи и без брашно (видео)

Шоколадова торта с орехи и без брашно (видео)Продукти:6 яйца 500 гр. пудра захар 50 гр. какао 250 гр. краве масло 300 гр. смлени орехи 2 ванилии 200 гр. шоколад Начин на приготвяне: Сложете в купа жълтъците, захарта, маслото и какаото и разбивайте, докато се получи...

7 здравословни билки и подправки от Югоизточна Азия

7 здравословни билки и подправки от Югоизточна Азия

Билки и подправки са част от традиционната медицина в Азия от хилядолетия. Всичко, което слагаме в устата си, има ефект върху здравето ни. Кофеинът стимулира нервната система, сините сливи могат да оправят запека, а ябълковият сок се бори с диарията. Това са домашните...

PlayStation пуска видеоигра, която учи играчите да си правят бира

PlayStation пуска видеоигра, която учи играчите да си правят бира

Видеоигрите са много разнообразни и обхващат различни теми. Лесно е да се предположи, че всичко може да се види в тях, но винаги се появява игра, която опровергава това и успява приятно да изненада играчите. Такава е играта на PlayStation за бира Играта е наречена...

Не пропускайте

Как се пие като италианец

Как се пие като италианец

Най-фината точка на италианския стил не е в модните бутици или музеите на изкуството, а в коктейла. В страна, където виното тече като вода, пиенето е истинско изкуство. А всяка форма на изкуство си има набор от правила и етикети. Обичате Италия? Ето как да пиете със...

Десерт с ягоди, банан и заквасена сметана

Десерт с ягоди, банан и заквасена сметана

Десерт с ягоди, банан и заквасена сметанаПродукти:300 гр. ягоди 400 гр. заквасена сметана 1 банан 4 с л пудра захар 2 с л кристална захар Шоколадови бисквитиНачин на приготвяне: Нарежете ягодите и ги смесете с кристалната захар. Оставете ги за 15-20 минути да пуснат...

10 маски за лице против бръчки, които трябва да опитате у дома

10 маски за лице против бръчки, които трябва да опитате у дома

От маски за лице против бръчки обикновено започваме да се вълнуваме след 25-тата година и тази мания продължава да расте, докато бръчките се задълбочават. Днес е трудно да се намери жена, която да не се притеснява от преждевременното стареене. Но има някои невероятни...

Напитка срещу болка в коленете и ставите

Напитка срещу болка в коленете и ставите

Болка в ставите не трябва да се пренебрегва, защото стресира тялото и причинява дегенерация на ставната тъкан. Причина за болката може да е претоварване, артрит, загуба на костна плътност и нараняване, хранителен дефицит или да е следствие от вирусно заболяване. Има...

3 начина да общувате по-директно

3 начина да общувате по-директно

Научете се да общувате по-напористо, по-директно, с ясни въпроси и не приемайте увъртане за отговор.  1. Научете се да казвате "НЕ" Напористите комуникатори отстояват своите убеждения и чувства, дори когато са предизвикани. Компромисът е жизненоважен елемент за...

Улично изкуство, което допълва природата и създава настроение

Улично изкуство, което допълва природата и създава настроение

Улично изкуство, което по някакъв начин си взаимодейства с природата привлича вниманието и предизвиква усмивки. Всички обичаме такова изкуство, когато е направено по умен и естетичен начин. Имаме списък с 40 брилятни примера за красиво взаимодействие на уличното...

Автентично италианско ризото за начинаещи

Автентично италианско ризото за начинаещи

Италианско ризото, лазаня, пица и паста - основните ястия в Италия, които никога не омръзват. Всички те позволяват да се експериментира, така че всеки ден да опитваме различен вкус, без да ни омръзва.  Приготвянето на ризото в италиански стил изисква време и внимание...

Добре дошли в моята малка кухня

Добре дошли в моята малка кухня

Аз съм Даниела Станкова – Джиджи, любител кулинар и изпълнител на всички рецепти, които ще намерите на moodbg.com. Ще ви предложа здравословни ястия, за които не пестя аромати, подправки и любов. Обичам уюта на малката си кухня, където постоянно експериментирам и създавам кулинарна фиеста за съпруга ми /който е дегустатор № 1/ и малката ми дъщеря. Моята хранителна философия е да използвам предимно сезонни, пълноценни продукти и да поддържам добър контрол на порциите.

Споделям с вас само добре изпитани рецепти, за които може да сте сигурни, че вече съм ги тествала десетки пъти в собствената си малка кухня. Благодаря ви, че сте тук, за да се присъедините към моята кулинарна страст.

За контакт

6 + 1 =

Share This