Японски чийзкейк

Продукти:

100 мл прясно мляко

250 г крема сирене

60 г масло

6 яйца (разделени жълтъци и белтъци)

40 г брашно

25 г царевично нишесте – ванилия

1 с.л. лимонов сок

150 г захар

3 пакетчета ванилия

 Начин на приготвяне:

Маслото, млякото и крема сиренето се разтопяват на водна баня.
Свалете от огъня и добавете брашното, жълтъците, ванилията, нишестето и лимоновия сок.
В отделна купа разбийте белтъците на пяна и добавете постепенно захарта.
Разбива се до получаване на меки връхчета.

Добавете внимателно тази смес съм другата като използвате шпатула, за да не влезе много въздух.
Изсипете сместа в намазнена тортена форма с диаметър 20 см.
От външната страна опаковайте формата с алуминиево фолио, за да не прониква вода при печене.
Сложете формата в по-голяма тава с вода. Печете на водна баня около 50-60 минути в загрята на 160 градуса фурна.
Когато е готов, изключете и отворете леко вратата на фурната. Оставете кейка така още 10 минути. 

Японски чийзкейк

Добър апетит!

Още рецепти от Доби хоби ще намерите на страницата на Добриана Димова 

Не пропускайте

Торта за Свети Валентин

Торта за Свети Валентин

Торта за Свети ВалентинПродукти:За малка форма (20 см)  - 4 яйца, 200 гр.захар, 1 пакетче ванилова захар, 200 мл. течност - сок, кафе, мляко, чай или друго по избор, 300 гр. брашно за какаовия блат (270 гр. брашно +30 гр. какао), 200 мл. олио, 1 пакетче бакпулвер За...

Понички с пудра захар и шоколад

Понички с пудра захар и шоколад

Понички с пудра захар и шоколадПродукти:400 мл. топло прясно мляко 1 кубче прясна мая (42 гр.) 1 с. л. захар Кората на 1 лимон или ванилова захар 2 яйца 50 мл. олио 700 гр. брашно 1 ч.л. сол Олио за пържене По избор: Пудра захар за поръсване, шоколад, глазура по...

Тирамису – десерт за настроение

Тирамису – десерт за настроение

Тирамису-десерт за настроениеПродукти:  400 гр. бишкоти 500 гр. маскарпоне 160 гр. пудра захар 5 яйца 2 ч.ч. кафе 2 сл.л. ромНачин на приготвяне: Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват на водна баня с половината пудра захар за 5-6 минути. Добавете към...

Слепени меденки и пастички

Слепени меденки и пастички

Слепени меденки и пастичкиПродукти за меденките:Рецепта за тестото: 1 ч.ч. захар  1 ч.ч. олио 1/2 ч.ч. мед 2 яйца 2 с.л. канела 1 ч.л. сода  4 ч.ч. брашно Продукти за крема:  200 гр. заквасена сметана 150 гр. разбита сладкарска сметана 100 гр. разтопен и охладен бял...

Торта Медовик

Торта Медовик

Торта МедовикПродукти за тортата: 500 гр. медени блатове За крема: 200мл. сладкарска сметана 500 гр. заквасена сметана 1 кутийка карамелено кондензирано мляко /397гр./ 10 гр. желатин Начин на приготвяне:  Разбийте с миксер всичко, без желатина. Отеделете 1/5 част от...

Най-лесната и бърза бисквитена торта

Най-лесната и бърза бисквитена торта

Най-лесната и бърза бисквитена тортаПродукти за бисквитената торта:  За форма с диаметър 26 см, 2 пакета захарни бисквити "Флоренси" Крем за бисквитена торта ванилия на д-р Йоткер 1 л. прясно мляко 130 гр. захар Смлени орехи Настърган шоколад Сладко от вишниНачин...

Трицветно пандишпанено руло

Трицветно пандишпанено руло

Трицветно пандишпанено рулоПродукти за пандишпаненото руло:5 яйца 5 с.л. захар 5 с.л. брашно 150 - 200 гр. разбита сладкарска сметана 1 банан Какао Течен шоколадНачин на приготвяне: Разбийте жълтъците със захарта и отделно белтъците на сняг. Смесете ги внимателно с...

Домашни бургери

Домашни бургери

Домашни бургериПродукти за дунапрен хлебчета:240 мл. топла вода 450 гр. брашно 1 ч. л. сол  25 гр. захар 7 гр. суха мая 1ч. л. лимонов сок 2 с.л. олио  яйце за намазване Начин на приготвяне: В пресятото брашно добавете захарта, солта, маята, олиото и лимоновия сок....

Share This