Мини торта Червено кадифе

Продукти:

За блатовете:  2 яйца, 2 ч. ч. брашно, 2 ч. ч. захар, 1 ч. ч. олио, 1/2 ч. ч. кафе, 1/2 пак. бакпулвер, 2-3 с. л. какао, 2 ванилии, 1 ч. л сода, 1 ч. л. оцет, 1 ч. ч. мътеница / прясно мляко с лимонов сок/, червена прахообразна боя, щипка сол

За крема: 200 мл. течна сметана за разбиване, 1/2 ч. ч. пудра захар, 200 г крема сирене

За ганаша: 100 мл. течна сметана, 100 г шоколад

торта орео

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа и прибавете към него бакпулвера, ванилията, какаото, солта и червената боя.
В друга купа разбийте яйцата заедно със захарта до пухкава смес.
Постепенно прибавяйте мътеницата и кафето. След това загасената в оцета сода.
Аз използвах една суха ванилия към сухите подправки и 1 ч. л. ванилова есенция към мокрите съставки. Но не е проблем да се използват само 2 пакетчета суха ванилия.

Разбивайки с миксера, започнете да смесвате сухите и течни съставки до получаването на хубава, еднородна и наситено червена смес.
Разпределете сместа в две или три по-дълбоки тавички с диаметър 20 см., предварително намаслени и покрити с хартия за печене.  Блатовете се изпичат в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 30 минути. Те ще останат влажни след изпичането, което гарантира сочната текстура на тортата.
Оставяме готовите блатове да се охладят върху решетка. През това време приготвяме крема. Той е традиционен, мек и много въздушен крем от разбита сметана, към която прибавяме пудра захар, ако тя не е подсладена. Към разбитата сметана добавяме крема сиренето, което стабилизира сместа и придава по-голяма плътност.

Нарежете малки формички от блатовете, намажете с крем всеки блат и ги наредете едно върху друго. Най-отгоре също слагаме крем.

Украсете с леко потопени в шоколадов ганаш ягоди или плодове по ваш избор.  Ганаша се приготвя като към затоплената сметана прибавим начупен шоколад и бъркаме докато се разтопи напълно.
Още малко украса с разтопения шоколад и готово.
Прахообразната боя не се отразява на текстурата и затова е по-подходяща от гел боята.

Добър апетит!

Мини Червено кадифе

Още рецепти от Доби хоби ще намерите на страницата на Добриана Димова

Най-нови

Декоративен скандинавски мъх – красива свежест от природата

Декоративен скандинавски мъх – красива свежест от природата

Интериорното озеленяване с натурален скандинавски мъх е истинска връзка с природата. Това естествено растение е защитен вид, което вирее в планински и горски райони в северния полярен кръг. Расте бавно, с около 0,5 см годишно. Предварителната обработка на...

8 неща, които прави тялото ни по време на сън

8 неща, които прави тялото ни по време на сън

Тялото се нуждае от адекватен сън всяка нощ, за да функционира правилно и да поддържа здравето ни. Идеалният случай е около 7-8 часа, през които се случват няколко неща с тялото и ума ни.  1. Температурата на тялото се понижава В отпуснато състояние, тялото не се...

Торта Орео – неустоимо сладко изкушение

Торта Орео – неустоимо сладко изкушение

Торта Орео - неустоимо сладко изкушениеПродукти:За блата: 2 яйца, 180 гр. захар, 200 гр. брашно, щипка сол, 80 мл. олио, 200 мл. гъст айрян, 1 бакпулвер, 50 гр. какао и 100 мл. гореща вода За крема: 200 мл. сладкарска сметана, 200 гр. крема сирене, 250 гр. маскарпоне,...

7 тайни стратегии за справяне с „трудните“ шефове

7 тайни стратегии за справяне с „трудните“ шефове

Труден шеф в професионалния живот си е мъчително изпитание. Ежедневните усилия да направите този човек щастлив докарва много стрес и разочарование на самите вас. Все пак има няколко тайни стратегии, с които може би ще успеете да намерите общ език с този злодей....

Майонезата – най-вкусното и ефикасно лечение за косата

Майонезата – най-вкусното и ефикасно лечение за косата

Майонеза за коса наистина се оказва най-вкусното решение за красива и здрава коса. Включването й в процедурите за коса може да звучи странно за някои от вас, но истината е, че тя е безценна. Всички експерти по красота се кълнат в способността на майонезата да преви...

Не пропускайте

Хормон на щастието – как да стимулираме серотонин

Хормон на щастието – как да стимулираме серотонин

Хормон на щастието е регулатора на настроението и паметта, затова трябва да се стремим да повишим нивата му.  Какво е серотонин и какви са функциите му Серотонинът е невротрансмистер, синтезиран от нашето тяло или произведен директно от него, на нивото на стомашно -...

Фактите за фонтана Треви в Рим

Фактите за фонтана Треви в Рим

Нито едно пътуване до Рим не е завършено без посещение на Фонтана Треви. Разположен в квартал Куиринале, Треви е един от 1352 фонтана през IV век, но винаги се е отличавал от останалите.  От лятото на 2014 година, фонтанът е ремонтиран за 18 месеца от модната къща...

Кафето променя структурата на мозъка

Кафето променя структурата на мозъка

Кафето, консумирано ежедневно, може да промени обема на сивото вещество в мозъка, според ново проучване. Авторите на това изследване са установили, че консумацията на кофеин не оказва никакво влияние върху качеството на съня. Това изцяло противоречи на всеобщото...

Кървене от носа при децата – причини и лечение

Кървене от носа при децата – причини и лечение

Кървенето от носа при деца, наричано още епистаксис, е много често срещана ситуация, която в повечето случаи не трябва да притеснява родителите. Въпреки че кръвта може да е много, това не е притеснително. Кървенето от носа рядко е признак за сериозен здравословен...

Тъмни кръгове под очите – причини и средства за премахване

Тъмни кръгове под очите – причини и средства за премахване

Тъмни кръгове под очите са едно от най-мразените несъвършенства, особено от жените. Какви са причините и как да се справим? Тези тъмни петна правят погледа и външния вид уморен и скучен. Това е проблем, който засяга както жените, така и мъжете. Но могат да бъдат...

Красивите природни явления (Снимки)

Красивите природни явления (Снимки)

Има много красиви природни явления, някои добре познати, но има и такива, за които много малко хора са чували.  Подводни форми От много години учените са опитват да разберат какво е направило тези странни форми на морското дъно. Вече тайната е разгадана - творците са...

Факти за Риана – най-богатата певица в света

Факти за Риана – най-богатата певица в света

Риана е една от най-влиятелните певици на 21-ви век. Робин Риана Фенти е на 33 години. Родена е на 20 февруари 1988 г. в Сейнт Майкъл, Барбадос. Баща й има ирландско-барбадоски произход, а майка й афро-гаянски. Родителите й се развеждат, когато Риана е на 14 години. ...

Най-малките държави в света

Най-малките държави в света

Тук ще ви покажем 10 от най-малките държави в света, но не се заблуждавайте от техния размер. Тези места имат богато културно наследство и са предпочитани за почивка от туристите в световен мащаб. 10. Гренада - 348 км² Гренада е островна държава в Централна Америка,...

Кроасани с масло (видео)

Кроасани с масло (видео)

Кроасани с маслоПродукти:250 мл. прясно мляко 250 мл. вода 20 гр. сол  100 гр. захар 42 гр. прясна мая Около 1 кг. брашно  300 гр. краве масло  Жълтък за намазване  Начин на приготвяне: От посочените продукти (без маслото) се замесва меко тесто и се оставя да...

Кокосово масло като основна грижа за косата

Кокосово масло като основна грижа за косата

Кокосовото масло може всичко. Кокосово масло се използва в готвенето, върху кожата и дори върху зъбите. Вече има и достатъчно причини да се прилага за красива и здрава коса. Кокосовото масло активно предпазва косата ви от увреждания и подхранва сухите кичури....

Share This